Сокращение потерь лука через эффективное регулирование: комплексная оценка цепочки поставок лука
 |
Парвиз Алиев Фуад |
| Директор исследовательского департамента Центра аграрных исследований, диссертант Центра аграрных исследований | |
| parviz.aliyev@atm.gov.az |
Целью статьи является оценка потерь лука в цепочке поставок лука посредством опросов и интервью с ключевыми заинтересованными сторонами для повышения эффективности государственного регулирования в снижении продовольственных потерь. Результаты показывают, что общие потери составляют 18,8%, причем наибольший вклад вносят хранилища. Основными причинами являются несоблюдение агротехнических норм и заболевания лука. Кроме того, нестабильность рынка, плохая маркетинговая практика и непоследовательные экспортные отношения способствуют потерям лука. Это исследование проливает свет на критические факторы, влияющие на потери лука, и предлагает идеи для улучшения управления цепочками поставок.
В статье оценены совокупные потери в луковом секторе путем построения таблицы «затраты-выпуск» для луковой отрасли страны в сочетании с разграничением потоков производства лука. В заключении статьи изложены основные стратегии и направления государственного регулирования по смягчению последствий сокращения потерь продовольствия.
Оценка результатов государственного регулирования экспорта сельскохозяйственной и продовольственной продукции в Азербайджанской Республике
В статье рассматривается государственная политика по усилению экспортного потенциала сельскохозяйственной и ...
Мониторинг и оценка продовольственной и сельскохозяйственной политики в Азербайджанской Республике на основе методологии MAFAP
В статье рассматривается расчет показателя номинальной степени защиты, В статье описывается расчет номинального ...
Направления совершенствования системы регулирования использование орасительной воды в Азербайджанской Республике
В статье рассматривается опыт стран мира по формированию, эволюции и современному состоянию систем ...
Регулирование сельскохозяйственного сектора Азербайджанской Республики с точки зрения принципов устойчивого развития
Первоначально проблема устойчивости была проанализирована в статье, затем были перечислены принципы ...
-
Влияние глобального изменения климата на продовольственную безопасность в современных условиях
А. Гурбанзаде • UOT: 504.32, 631.1 • 2025 -
Направления воздействия изменений климата на сельскохозяйственное производство
Н. Мурадов • UOT: 504.05, 504.32, 504.37, 631/635 • 2025 -
Роль стандартов ISO в зеленой трансформации
Г. Шарифов • UOT: 332.02, 504.05, 504.06 • 2025 -
Стимулирование применения зеленых технологий в производстве продуктов питания
Н. Рагимов • UOT: 338.432, 338.439, 504.06 • 2025 -
Специализация сельского хозяйства и развитие рынка сельскохозяйственной продукции в регионах
Д. Сафаров, Э. Гулиев • UOT: 332.13, 338.436, 339.1 • 2025 -
Воздействие изменения климата на сельскохозяйственные отрасли
К. Мамедова • UOT: 631.1, 632.92, 632.95 • 2025 -
Факторы развития рынков сбыта сельскохозяйственной продукции
Х. Джавадзаде • UOT: 338.433, 338.439.5 • 2025 -
Роль сельскохозяйственных кооперативов в обеспечении доступа к ресурсам для мелких фермеров в Азербайджане
А. Азимов • UOT: 338.43, 339.5, 339.543 • 2025
-
Интеграция товаров, производимых в Aзербайджанской республике, в международную электронную торговлю: возможности и вызовы
А. Гадашов • UOT: 338.43, 631.15, 631.17 • 2025 -
Mодели конкуренции и рыночные силы в сельскохозяйственном секторе
А. Байрамов • UOT: 330.34, 338.43 • 2025 -
Расчет количества биомассы (травы) на пастбищах на основе мультиспектральных космических снимков
А. Яшар • UOT: 528.8.04, 633.2.033 • 2024 -
Оценка влияния показателей среднегодовой температуры на урожайность зерновых культур
Х. Халилов • UOT: 504.32, 633.1 • 2024 -
Оценка влияния засухи на продуктивность сельского хозяйства: дистанционный зондированный подход к мониторингу и адаптации
К. Мамедова • UOT: 332.1, 528.8, 633/635 • 2024
Natig. Hajiyev
Докторант Центра Аграрных Исследований по программе доктора экономических наук
Д.ф.э.н., доцент
Анар. Азимов
Агентство аграрных услуг при Министерстве сельского хозяйства Азербайджанской Республики
Идрис. Ходжатов
Институт дендрологии, Министерство науки и образования Азербайджанской Республики
мл. науч. сотр
Эльбрус. Акперов
Азербайджанский Государственный Экономический Университет (UNEC), старший преподаватель