Сокращение потерь лука через эффективное регулирование: комплексная оценка цепочки поставок лука
 |
Парвиз Алиев Фуад |
| Директор исследовательского департамента Центра аграрных исследований, диссертант Центра аграрных исследований | |
| parviz.aliyev@atm.gov.az |
UOT: 338.23, 338.43
Целью статьи является оценка потерь лука в цепочке поставок лука посредством опросов и интервью с ключевыми заинтересованными сторонами для повышения эффективности государственного регулирования в снижении продовольственных потерь. Результаты показывают, что общие потери составляют 18,8%, причем наибольший вклад вносят хранилища. Основными причинами являются несоблюдение агротехнических норм и заболевания лука. Кроме того, нестабильность рынка, плохая маркетинговая практика и непоследовательные экспортные отношения способствуют потерям лука. Это исследование проливает свет на критические факторы, влияющие на потери лука, и предлагает идеи для улучшения управления цепочками поставок.
В статье оценены совокупные потери в луковом секторе путем построения таблицы «затраты-выпуск» для луковой отрасли страны в сочетании с разграничением потоков производства лука. В заключении статьи изложены основные стратегии и направления государственного регулирования по смягчению последствий сокращения потерь продовольствия.
Оценка результатов государственного регулирования экспорта сельскохозяйственной и продовольственной продукции в Азербайджанской Республике
В статье рассматривается государственная политика по усилению экспортного потенциала сельскохозяйственной и ...
Мониторинг и оценка продовольственной и сельскохозяйственной политики в Азербайджанской Республике на основе методологии MAFAP
В статье рассматривается расчет показателя номинальной степени защиты, В статье описывается расчет номинального ...
Направления совершенствования системы регулирования использование орасительной воды в Азербайджанской Республике
В статье рассматривается опыт стран мира по формированию, эволюции и современному состоянию систем ...
Регулирование сельскохозяйственного сектора Азербайджанской Республики с точки зрения принципов устойчивого развития
Первоначально проблема устойчивости была проанализирована в статье, затем были перечислены принципы ...
Размеры ферм и производительность сельского хозяйства в Азербайджане: проблемы и политические последствия
В исследовании изучается взаимосвязь между размером фермы и производительностью сельского хозяйства в ...
-
Тенденции развития цифровизации аграрного сектора
Н. Микаилова • UOT: 004.9, 631.1 • 2025 -
Влияние цифровой среды на состояние использования энергии в сельском хозяйстве
Э. Ахмадзаде • UOT: 004.22, 631.1, 338.43 • 2025 -
Уровень и динамика инвестиций в основной капитал в сельском хозяйств
М. Гаджиев • UOT: 330.142.2, 338.43 • 2025 -
Роль и основные инструменты государственной поддержки аграрного сектора
Д. Годжаманов • UOT: 338.43, 63.33 • 2025 -
Развитие семенноводства и его роль в обеспечении продовольственной безопасности
R. Aliyev • UOT: 330.163, 338.432 • 2025 -
Влияние факторов гравитации на формирование географии экспорта сельскохозяйственной продукции
Ю. Ахундов • UOT: 330.43, 338.43, 339.5 • 2025 -
Влияние глобального изменения климата на продовольственную безопасность в современных условиях
А. Гурбанзаде • UOT: 504.32, 631.1 • 2025
-
Стимулирование применения зеленых технологий в производстве продуктов питания
Н. Рагимов • UOT: 338.432, 338.439, 504.06 • 2025 -
Роль стандартов ISO в зеленой трансформации
Г. Шарифов • UOT: 332.02, 504.05, 504.06 • 2025 -
Направления воздействия изменений климата на сельскохозяйственное производство
Н. Мурадов • UOT: 504.05, 504.32, 504.37, 631/635 • 2025 -
Специализация сельского хозяйства и развитие рынка сельскохозяйственной продукции в регионах
Д. Сафаров, Э. Гулиев • UOT: 332.13, 338.436, 339.1 • 2025 -
Факторы развития рынков сбыта сельскохозяйственной продукции
Х. Джавадзаде • UOT: 338.433, 338.439.5 • 2025 -
Воздействие изменения климата на сельскохозяйственные отрасли
К. Мамедова • UOT: 631.1, 632.92, 632.95 • 2025 -
Роль сельскохозяйственных кооперативов в обеспечении доступа к ресурсам для мелких фермеров в Азербайджане
А. Азимов • UOT: 338.43, 339.5, 339.543 • 2025 -
Mодели конкуренции и рыночные силы в сельскохозяйственном секторе
А. Байрамов • UOT: 330.34, 338.43 • 2025
Эльбрус. Акперов
Азербайджанский Государственный Экономический Университет (UNEC), старший преподаватель
Вахид. Аббасов
Заведующий кафедрой “Экономика” Бакинского государственного университета
Д.э.н., проф.
Идрис. Ходжатов
Институт дендрологии, Министерство науки и образования Азербайджанской Республики
мл. науч. сотр