Сравнительный анализ уровня продовольственной самодостаточности Азербайджана по основным сельскохозяйственным культурам

Стремление к продовольственной самодостаточности остаётся краеугольным камнем национальных стратегий безопасности во многих странах, включая Азербайджан. Для оценки прогресса в этом направлении традиционно используются такие показатели, как коэффициент самодостаточности (SSR). В данной работе проводится критический анализ уровня продовольственной самодостаточности Азербайджана по основным продовольственным культурам (пшеница, картофель и лук) путём сопоставления традиционных расчётов SSR с модифицированной методикой, учитывающей зависимость от импортируемых производственных ресурсов, таких как удобрения и пестициды. Основываясь на данных национальных продовольственных балансов, таможенной статистики и статистики сельскохозяйственных ресурсов, исследование показывает, что, несмотря на относительно высокий номинальный уровень самодостаточности Азербайджана по основным культурам (например, по пшенице), «эффективная» самодостаточность оказывается ниже, если учитывать импортные составляющие, заложенные в производственный процесс. Результаты анализа рассматриваются в более широком контексте Глобального индекса продовольственной безопасности (GFSI). В работе подчёркивается, что узкая ориентация исключительно на показатели самодостаточности в производстве не обеспечивает комплексной продовольственной безопасности. Средний уровень показателя GFSI для Азербайджана по сравнению с соседними странами региона указывает на важность таких факторов, как доступность продовольствия, его качество и системная устойчивость.