Effektiv tənzimləmə yolu ilə soğan itkisinin azaldılması: soğan təchizat zəncirinin kompleks qiymətləndirilməsi

Məqalə qida itkilərinin azaldılmasında dövlət tənzimləməsinin effektivliyini artırmaq üçün əsas maraqlı tərəflərlə sorğular və müsahibələr vasitəsilə soğan tədarük zəncirində soğan itkilərini qiymətləndirmək məqsədi daşıyır. Təhlil nəticəsində ümumi soğan itkisinin 18,8% olduğu müəyyən edilmişdir. Ən çox itki saxlama mərhələsində müşahidə edilir. İtkinin əsas səbəbləri isə aqrotexniki normalara əməl olunmama və iqlimdən qaynaqlanan soğan xəstəlikləridir. Bundan əlavə, bazarın qeyri-sabitliyi, zəif marketinq təcrübəsi və qeyri-sabit ixrac münasibətləri də soğan itkisinə səbəb olur. Araşdırma soğan itkisinə səbəb olan kritik amilləri və təchizat zəncirinin təkmilləşdirilməsi istiqamətlərini müəyyən etməyə imkan vermişdir.

Məqalədə soğan sektorunun məcmu itkiləri soğan istehsalı axınlarının təsviri və sektor üçün giriş-çıxış cədvəlinin qurulması vasitəsilə qiymətləndirilmişdir. Məqalənin nəticəsi soğan itkilərinin azaldılması üzrə əsas strategiyaları və dövlət tənzimləməsi istiqamətlərini əhatə edir.